Тема недели
В ситуации кадрового голода управляющим отелей приходится нелегко: нужно выполнить финансовый план, обеспечить высокий уровень сервиса гостям и всё это с минимальными ресурсами.
Сервиса много не бывает
Иногда услуги в дорогих отелях так изысканны, многообразны, что могут показаться навязчивыми.
Шезлонг стоит у бортика одного из трех бассейнов курорта One & Only Palmilla в Лос-Кабосе. Вокруг без устали снуют облаченные во все белое сотрудники отеля. Вам по очереди предлагают освежающий спрей, ледяные фруктовые напитки, подушечки для головы и ног, влажные полотенца, расслабляющую маску для лица и бутылки с водой. Но когда молодой человек пытается протереть вам очки, вы понимаете, что это уже перебор. Можно я просто спокойно почитаю книжку?
Теперь понятно, почему Palmilla — одно из наиболее дорогих мест на Калифорнийском полуострове. Дело не только в том, что это райский уголок, где резвятся киты и охотятся за рыбой пеликаны. Дело в сервисе.
До середины мая малый номер люкс на побережье обойдется вам в $1025, питание не включено. Самый дешевый — $550 в сезон и $450 летом. Служащие все время наведываются, чтобы предложить помощь, доставить газеты, письма, легкие закуски на ночь. Что особенно трогательно — они всегда прикладывают руку к сердцу, даже проезжая мимо в мототележке. Они выполняют любую просьбу. Вы заметили странных жучков на полу возле шезлонга? Через минуту явится служащий с баллончиком сжатого воздуха и средством от насекомых. Позаботятся и о вашей собачке. Перед сном ей предложат печенье и ассорти из ароматизированных косточек.
Прилегли на шезлонг — а к вам уже выстроилась очередь сотрудников отеля, готовых чем-то услужить.
Уровень сервиса ощущается уже в аэропорту. Вас встретят и повезут в гостиницу на большом внедорожнике с кондиционером, то и дело предлагая влажные полотенца и воду. Никакой регистрации у стойки — на мототележке для гольфа вас довезут прямо до апартаментов. Они просторные, с двуспальной кроватью таких размеров, что на ней можно потеряться. С террасы, которая отделена от номера лужайкой с развешанными между пальмами гамаками, виден океан. Служащий предложит орешки, оливки, бутылку текилы (к ней приложена инструкция, в какой последовательности использовать соль, текилу и лайм), беспроводной Интернет, солнцезащитные очки и шляпу, кремы для загара, пляжные сандалии, сумки и телескоп для наблюдения за китами. Не забудьте сразу заказать аромат, который вы предпочитаете при отходе ко сну. Везде такая чистота, что чувствуешь себя неловко, салфетки и туалетную бумагу, изящно свернутые в виде вееров, жалко использовать.
Одно из самых волнующих событий дня: служащий трубит в рожок, оповещая гостей о том, что подошли киты, срочно смотрите в подзорную трубу! Пляж у гостиницы действительно замечательный. Если надоело купаться, можно просто бродить вдоль берега и разглядывать скалистые гроты. На пляже стоят лежаки ($300 в день), но есть гамаки, в которых можно загорать бесплатно.
Поле для гольфа утопает в тропической зелени, с него тоже виден океан, по дороге от лунки к лунке тележка форсирует небольшие ручейки. Можно заняться йогой и заказать массаж — горячие камни расслабят усталые мышцы.
Поздним вечером еще одно развлечение: дважды в неделю можно поужинать не в ресторане на краю скалы с мексиканской плиткой и марокканскими светильниками, а в небольшой часовне. Рядом с ней установлен гигантский телескоп, через который можно увидеть, например, Сатурн с его кольцами.
Вечером, вернувшись в апартаменты, вы обнаружите на постели узор из лепестков цветов и листьев. Рядом деревянное ведерко и миниатюрный веник: смести лепестки — это, пожалуй, единственное, что придется сделать самому.
Не бывает лишних услуг, говорит управляющий директор One & Only Palmilla Эдвард Стайнер. Наоборот, менеджеры постоянно пытаются придумать новые. Например, идея протирки очков принадлежит лично ему. Он решил, что услуга необходима, когда его собственные очки потускнели от морской соли.
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться на портале.
При использовании материалов сайта интернет-изданиями, прямая, активная гиперссылка, индексируемая поисковыми системами, указывающая на главную страницу веб-сайта ProHotel.ru обязательна. Перепечатка материалов сайта в традиционных СМИ допускается только с письменного разрешения редакции.
Обсуждение ВКонтакте
Обсуждение на Facebook